Notas de cata
De color rojo violáceo, de mediana intensidad, de aromas vivos y muy complejos. Se percibe vainilla tostada y frutas secas. Sabor a café
tostado, característico del paso por barrica..
Maridaje sugerido
Carnes de caza, como pato, ciervo y cordero, carnes rojas y quesos duros.